過年期間大魚大肉，飲食、作息不正常，你的身體亮紅燈了嗎？別怕！你的健康由永豐有機的有機食材大軍為你把關！市面上的有機食材很多，但品質不一，那到底要怎麼挑選呢～？永豐有機目前為第一家擁有「國內外」有機雙驗證之芽菜生產廠，且擁有歐盟CCPBsrl 有機種子驗證及慈心有機驗證。如此多人幫永豐有機掛保證，所以找有機食材，找永豐有機就對啦！
那要怎麼料理這些有機食材才健康呢？這裡提供大家兩道料理結合有機食材，讓我們一起把年後的自己照顧的健健康康吧！
有機食材｜年後健康新吃法１
一日之計在於晨－健康芽菜蛋餅
◆使用材料－蛋餅皮、雞蛋、芽菜（苜蓿芽、碗豆苗）、蜂蜜芥末醬
◆料理方式－
第一步：先將平底鍋熱鍋，再加入些許橄欖油。
第二步：先煎雞蛋，約莫半熟後再蓋上蛋餅皮並壓緊。
第三步：翻面加入肉鬆、芽菜，最後淋上蜂蜜芥末醬。
第四步：捲起來將兩面煎至金黃色，即可起鍋。
你聽過苜蓿芽加到蛋餅裡嗎～？每一天的早餐對我們來說尤其重要，而蛋餅，是華人很喜歡的早餐選擇，那我們就把早餐中的蛋餅吃得很健康吧！
原本稍嫌油膩的蛋餅加上超清爽的芽菜後，風味瞬間大大提升～！如果不習慣蛋餅只包芽菜，小編建議～也可以再加點鮪魚，跟芽菜超．級．搭～～這樣一來，不僅吃的到有機食材，還能讓你每天早餐都吃得健康又美味
有機食材中的苜蓿芽，富含多種維生素及礦物質、氨基酸及高鹼性、高纖維及高酵素與低脂等特性，對於現代人常外食的習慣來說，非常具有營養且健康。如果要挑選有機食材的種類，苜蓿芽就是首選拉，是百搭的有機食材呢！
而選擇碗豆芽的原因也是其營養價值高，豐富的膳食纖維、鉀離子、鐵離子、維生素Ｂ群、β胡蘿蔔素、葉酸、以及多種礦物質等，吃起來絕對是清爽無負擔，也是有機食材的好選擇！
有機食材｜年後健康新吃法２
吃晚餐怕胖？別怕！芽菜大滿貫滿足你的肚子
◆使用材料－蝦仁、芽菜（可選擇多種混和搭配）、和風柚子醬
◆料理方式－
第一步：準備好各種類芽菜及蝦仁
第二步：擺盤，最後淋上和風柚子醬，即完成。
許多女孩晚餐不敢太晚吃、或甚至直接不吃，就怕體重直線上升QQ那我們就吃碗用有機食材料理的健康沙拉吧～以芽菜代替大大片的生菜，不僅更好入口，營養也大大提升喔！沾醬使用較清爽的和風柚子醬，讓整體熱量降低許多～如果家裡沒有蝦仁，也可以用水煮雞肉取代唷！
既然叫芽菜大滿貫，當然要有滿滿的芽菜囉～為你介紹永豐有機超豐富的五合一芽菜組合－裡面有苜蓿芽、青花芽、紫高芽、葵花芽、蕎麥芽，每一項芽菜都附含營養價值。一盒如此的豐富，每種營養都吃的到！如果對於芽菜的選擇有困難，那更要大大的推薦你五合一拉！
以上就是這次介紹的食譜拉！平時也可以將日常的料理創新加入有機食材，這樣不僅保留習慣的口味，還能吃出新滋味、吃得更健康。
永豐有機的芽菜是絕對～新鮮、無汙染，我們用最嚴格的標準檢視自己的產品，為了要讓大家擁有可以健康又可以安心食用的有機食材。希望能讓大家吃出健康、吃出活力～趕緊來永豐有機尋找你最愛的有機食材吧！
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